Würz dich durch den Winter

Heute mal mal etwas was nichts mit backen zu tun hat.
Doch fand ich das Event toll und so habe ich mich entschieden
mit zu machen . Bei http://amorundkartoffelsack.blogspot.de/
Würz dich durch den Winter ? Was ? Ja genau so heißt es und
bei mir hat es echt gerattert . Backe ich was mit Gewürzen ?
Nein das hat mir alles nicht gepasst . Deswegen habe ich mich
für etwas Herzhaftes entschieden . Dann das nächste mache
ich eine Mischung . Ja hatte ich vor doch das hätte nicht
zum Thema Winter leider gepasst , also doch nochmal
umgeschwängt und habe nun das gemacht

Eine Hackpfanne mit Gemüse

Zutaten : 250 g Hackfleisch ( Habe Pute genommen)
                  2  Möhren
                  1 kleines Stück Sellerie
                  4 Lila Kartoffeln
               1/2 Lauchstange
                     Salz , Peffer ,
                     Oregano und Thymian getrocknet
                     Curry 
                     frische Petersilie
                     Öl

1. Möhren , Sellerie und Kartoffeln schälen und in kleine 
   Würfel und scheiben schneiden . Lauchstange waschen 
    und zweimal ( kommt auf die dicke an ) einschneiden und 
    dann wie Ringe schneiden . 

2. Habe Hackfleisch mit Salz , Pfeffer, Oregano und Thymian 
    gewürzt und in Öl angebraten . Kartoffeln und Sellerie 
    zugeben und und anbraten etwas . 100 ml warmes
    Wasser zugeben und etwa 5 Minuten köcheln lassen . 
    Möhren und Lauch dazugeben und würzen mit Oregano,
    Thymian , Curry und ich habe dann nochmal alles köcheln 
     lassen . Anrichten und mit frischer Petersilie bestreuen .

 

Trinkschokolade zum schütteln

Bei "Dies und das und süsse Sachen " habe ich mal
wieder was tolles gefunden . Trinkschokolade zum
schütteln und im Winter einfach toll . Einfach die Mischung
in eine Flasche ( 250 ml ) geben mit 200 ml
warmer Milch auffüllen . Schließen , schütteln und
trinken . Also ich finde es klasse und eine schöne
idee wenn Freunde kommen oder auch zum
veschicken .
Probiert es aus .

Zutaten für 10 Flaschen:
200 g Vollmilchschokolade
100 g weiße Schokolade 
3 TL Vanillezucker
4 EL Kakao
1/2 TL Zimt
4 g löslicher Espresso

Vollmilchschokolade fein raspeln und mit Vanillezucker, Kakao und Zimt vermischen.
2/3 der Trinkschokolade in 5 Flaschen füllen.
Zu der reslichen Menge den Espresso geben, verrühren und die anderen 5 Flaschen füllen.
Die weiße Schokolade hobeln und die Schokoladenspäne auf die 5 Flaschen verteilen.

So erhaltet Ihr einmal die Sorte "Schoko-Zimt" und "Latte-Macchiato"

Marzipankartoffeln

" Bild der Frau " sei dank habe ich Marzipankartoffeln
gesehen und na klar . Muss auf jeden Fall ausprobiert
werden fand ich und so habe ich mich auch daran gemacht.
War ganz einfach und ist super toll zum verschenken .
Im Moment habe ich es ja zum verschicken und dachte
mhhhhh ja die können noch mit ins Packet .


Zutaten : 250 g Marzipanrohmasse
              250 g Puderzucker
              3-4 EL Amaretto
                  2 TL Rosenwasser
                          Kakaopulver

1. Alles außer dem Kakaopulver vermengen das es
    formbar ist . Zu Kugeln formen so ca 2 cm groß .

2. Kakaopulver auf einen Teller sieben und und immer
    ein paar Kugeln darin wälzen .
    Am besten Luftdicht verpacken das sie nicht
    trocken werden .

Adventswichteln

Ich wurde schon sehr Früh gefragt von den Hobbbykochbäckern
ob ich an dem Adventswichteln teilnehmen möchte . Nach kurzem
überlegen habe ich gedacht wieso nicht . Dann kam auch wie ich finde
bald eine Mail es ist soweit . Oho panik . Leider hat sich meine
Tauschpartnerin nicht gemeldet und auch nicht ob mein Packet
angekommen ist . Habe dann bescheid gesagt das ich keine
Reaktion bekomme und Steffi hat sie angeschrieben und Tada
. Naja . Perfekt war es trotzdem nicht auch wenn ich mich dann
später an dem Packet erfreuen durfte . Trotzdem war ich sehr
enttäuscht und doch Zwischendurch stand dann ein Packet vor meiner
Tür. Komisch die kannte ich gar nicht und war das richtig ?
Ja war es mein Weihnachtswichtel Sonja von Amor & Kartoffelsack
http://amorundkartoffelsack.blogspot.de/
hatte auch Probleme mit ihrer Tauschpartnerin und sie hatte mit Steffi
geredet . Sie haben sich entschieden das ich das Packet bekomme.
Gott da geht das Herz auf und ich habe mich so gefreut und war nur
am staunen was da drin war . Vor allem weil es auch eine Überaschung
war .

Hier das Packet was ich von der lieben Sonja bekommen
habe . Vielen dank nochmal .

Kürbischutney, Kirschmarmelade, Chili-Schoko-Zucker , Matchakekese
Sable´s mit Wildblüten, Pistazien und Mandeln, Biscotti , Schokokipferl,
Erdbeersalz, Petersiliensalz und Lebkuchengewürz

Das war mein Packet an sie .

Marzipankartoffeln, Trinkschokolade zum schütteln, Orangen-Schoko-
Stangen , Rumkgeln , Holundermarmelade, Orangenzucker ,
Keksstempel, Schokolade und Zuckerstangen und Laktosefreier
Weihnachtsmann .

Rumkugeln

Wie ich darauf kam ? Na eine Kundin bei mir auf
Arbeit hat mich drauf gebracht . Haben übers backen
geredet und sie meinte ich mache Rumkugeln . Meinte
die schmecken mir nicht weil die immer so komischen
Nachgeschmack haben und da hat sie mir 3 selbstgemacht
mitgebracht und das Rezept beim nächten mal . Hab mich
echt gefreut . Also habe ich mich jetzt dran getraut und
schwer war es gar nicht und lecker sind sie auch noch .
Auch wenn die Wohnung danach riecht wie eine Kneipe.
Doch werde sie auf jeden Fall nochmal machen und
gegessen habe ich auch schon selbst welche .

Spekulatiuslikör

Diesen tollen Likör habe ich bei dem schönen
Blog http://suesse-hex.blogspot.de/ vor 2  Jahren gesehen
und musste ihn ausprobieren . Den irgendwie kam ich
noch nicht zu .  Gut das ich gleich so viel gemacht habe
den sie hat recht 4 Wochen hält der wirklich nicht .


Zutaten

100 ml Wodka
200 ml Sahne
  50 g Puderzucker
    1 EL Spekulatiusgewürz
    2 EL Nutella


1. Alles mit einem Mixstab vermengen und in Flaschen
    füllen .
    Hält sich im Kühlschrank 4 Wochen . Am besten
    1 Stunde vor dem Verzehr raus nehmen und gut
    schütteln da sich die Gewürze unten absetzen .

Zuckermandeln

Es ist Weihnachtsmarktzeit und ich liebe einmal im Jahr
gebrannte Mandeln finde die gehören einfach dazu auf
den Weg zuurück mal in die Tasche fassen . Also war
ich natürlich sofort begeistert als ich in einem Heft die
Zuckermandeln endeckt habe  .
Mhhhhhhhhhhh. Sehr lecker und habe viele selbst gegessen
und  die anderen dann verschickt . War schwer sie nicht auch zu
essen . Dachte ist schwer welche zu machen  doch war es gar
nicht. Kann ich nur jedem empfehlen der gerne gebrannte
Mandeln ist schmeckenfast genauso und pshhhhhhhhhh
sie sind auch schnell zu machen, dafür aber auch genauso
schnell gegessen . Zumindestens bei mir .

Zutaten

200 g Zucker
    1   Päckchen Vanillezucker
    1   EL gemahlener Zimt
200 g ungeschälte Mandeln


1. Backpapier auf ein Backblech legen .
    Zucker mit Vanillezucker und Zimt mischen . Mit
   100 ml Wasser in eine Pfanne geben zusammen und
   aufkochen lassen .

2. Mandeln dazugeben und weiter kochen bis sich
    Karamel  um die Mandeln gelegt hat . Wenn der Zucker
    dann langsam trocken wird auf ein Backblech geben
    und abkühlen lassen . Bitte wirklich erst richtig
    abkühlen lassen da der Karamel sehr heiß ist .