Seiten

Sonntag, 27. Januar 2013

Ich wurde getagt

Ja was das ist habe ich mich auch zuerst gefragt . Es werden Fragen
gestellt die ich beantworten soll . Ich finde das gar nicht mal so schlecht
den so lernt man die anderen Blogger mal etwas mehr kennen und
erfährt was über sie . Also ich dachte wieso nicht und getagt wurde
ich von http://foodsmadewithlove.blogspot.de/ den ich wirklich gerne
verfolge .

 Nun meine 11. Fragen

  1. Dein Lieblingsrezept?
Also ich lege das mal zum backen aus den das gefällt mir besser als
kochen . Mein Lieblingsrezept ist Schmandkuchen . Warum ? Er
schmeckt so lecker und man kann sich da rein setzen .


2. Dein Lieblingsessen?

Pizza und das eindeutig . Nichts geht über selbstgemachte Pizza und zwar ohne
Pilze . Am liebsten mit Salami und Schinken und auf was ich noch lust habe.
Man schmeckt es einfach den Unterschied.

3. Dein Lieblingskochbuch?

Mein lieblingskochbuch kann ich euch leider nicht mit dienen den ich habe
kaum welche und wenn ich koche dann frei nach Schnauze und wie gesagt
ein richtiges Kochbuch habe ich nicht aus dem ich koche.


4. Wie bist du zum Bloggen gekommen?

Also eigentlich durch Sarahs Blog http://www.sarahs-torten.blogspot.de/
den Blog verfolgte ich fast von Anfang an und immer wieder kamen Freude
an hast du mal das rezept kannst du mir das mal aufschreiben und dann
habe ich gedacht ob ich das auch mit einem Blog hinbekomme und habe
es einfach versucht  und jetzt bin ich schon über ein Jahr beim bloggen .

5. Was möchtest du Dir als nächstes Anschaffen?

Einen neuen Couchtisch den meiner scheint kaputt zu sein . Aber dann kein
Glastisch den darauf kann man keine Bilder machen wie ich immer wieder
merke .

6. Dein Traumberuf wäre/ist?

Mein Traumberuf wäre Erzieherin . Doch leider habe ich damals gedacht
5 Jahre Ausbildung und kein Geld ist so lange und angst natürlich mit 16
das ich es dann nicht schaffe.

7. Du kauft Dein Back/Koch Zubehör immer bei...?

Immer unterschiedlich . Meißtens wenn ich was sehe irgendendwo doch
vieles eben von Fackelmann weil man einfach die Qualität merkt .

8. Hast du ein besonderes Rezept auf deinem Blog für Kinder?

Cakepops denke ich mal kommen bei Kindern an und dann eine
Bienentorte die ich fast ganz zu Anfang mal gemacht habe . Aber da
ich leider keine Kinder habe kommt das vielleicht auch zu kurz hier
auf dem Blog.

9. Wo findet man Dich im www noch überall?

Also natürlich auf meinen beiden Blogs und bei facebook. Bei
Küchenplausch noch fiel mir gerade ein .


10. Das schönste Webgeschenk war?

Also Webgeschenk hatte ich leider noch nicht .  Naja vielleicht
kommt das ja nochmal .


11.Deine Liebste Jahreszeit?

Oh man das ist schwer . Am liebsten Sommer  denke ich den man
kann viel machen und man hat viel bessere Laune wenn die Sonne
scheint .



So mir hat es echt Spaß gemacht die Fragen zu beantworten und
ich hoffe ihr wisst jetzt etwas mehr über mich .




Samstag, 26. Januar 2013

Pralinen mit Kokosfüllung und mit Bailysfüllung

Ja ich habe ja Hohlkörper bestellt und immer gedacht oh bekomme ich
die Füllung hin . Ach warte noch etwa und dann habe ich mich dran
getraut den ich habe auf dem Blog homade and bakes wirklich tolle
Füllungen gefunden und sie hörten sich nicht schwer an. So gesagt
getan und echt ich habe sie hin bekommen und sie kamen auch gut
an und waren sehr lecker muß ich sagen . Die Kokosfüllung habe ich
von  http://homemadeandbaked.blogspot.de/   und die Bailysfüllung
habe ich aus dem Buch . " Feinste Pralinen selbst gemacht "
von südwest

Kokosfüllung für 30 Pralinen :   50 g weiche Butter
                                                50 g Puderzucker
                                              100 g gezuckertz Kondensmilch
                                              100 g Kokosraspeln

Alles zusammen vermengen und in die Hohlkugeln füllen . Verschließen und
verziehren .




Bailysfüllung für 25 Pralinen  :   100 g Vollmichkuvertüre
                                                  20 g weiße Kuvertür
                                                  70 g Sahne
                                                  70 g Bailys ( Whisky- Sahnelikör)

Kuvertüre beide Sorten hacken und in eine Schüssel geben .
Sahne zum kochen bringen und über die Kuvertüre  gießen und
unter rühren vermischen . Den Bailys unterrühren . Die Masse
auf 28 ° C abkühlen lassen und in die Hohlkugeln füllen  und
abkhlen lassen . Verschließen mit Schokolade und verzieren .





Mittwoch, 23. Januar 2013

Nusskuchen

Mein Vater isst so gerne den Nusskuchen und so dachte ich mal .
Na wieso soll meine Mama den immer machen und das es ihr gerade
nicht so geht mache ich das einfach mal . Ich weiß schon wieder ein
trockener Kuchen aber im Moment steh ich darauf . Natürlich habe ich
mir auch was gegönnt davon schön mit einem Cappuccino .

Zutaten :    250 g Butter
                 200 g Zucker
                     3    Eier
                     1    Prise Salz
                  100 g Haselnüsse gemahlen 
                  1 / 8 l Milch
                  250 g Mehl
                  100 g Speisestärke
                   1/2   Päckchen Backpulver
                      1   Päckchen Vanillezucker


1. Butter in eine Rührschüssel geben den Zucker dazu und alles
    schaumig rühren .  Nach und nach  Eier , Vanillezucker , Salz
    und Haselnüsse dazugeben .  Mehl mit Backpulver und
    Speisestärke vermengen und sieben .  Alles hinzufügen
    zu den Zutaten und die Milch zischendurch mit unterrühren .

2.  Den Teig einige Zeit schlagen . Topfkuchenform einfetten
     und mit Semmelbrösel ausstreuen das der Teig nicht hängen
     bleibt . Teig einfüllen und den Kuchen im vorgeheizten
     Backofen bei 180 ° C ca . 45 Minuten backen . Bitte
     schon nach 35 Minuten mal testen den bei mir fand ich
     45 Minuten leider zu lange . Sonst eben die restlichen
      10 Minuten weiter backen lassen wenn er nicht durch
      ist .

3. Nach dem rausnehmen gleich stürzen und dann abkühlen
    lassen . Wer möchte kann ihn noch mit Puderzucker
    bestreuen oder mit Schokoladenguß überziehen . Ich
    habe ihn so gelassen .


Samstag, 12. Januar 2013

Eierlikörkuchen

Ich muß sagen dieses Rezept habe ich noch aus der Schule .
Hauswirtschaft hatte ich und da war kochen angesagt und
auch backen und da habe ich vor kurzem jetzt das Rezept
gefunden und dachte wieso nicht mal ausprobieren und da
es auch noch so einfach geht habe ich das doch gleich mal
gemacht . Also in 5 -10 Minuten hat man den Teig fertig.
Es roch natürlich wunderbar in der Wohnung als er im
Ofen war .


Zutaten :      5 Eier
               250 g Zucker
               1/4 l  Eierlikör
               1/4 l Öl
               250 g Mehl
                   1 Pck. Backpulver

1.  Backofen vorheizen 175 ° C
     Eier und Zucker mit Handrührgerät  verrühren .
     Eierlikör und Öl langsam dazugeben und dann
     verrühren .  Mehl und Backpulver mischen und
     darunter mengen . 

 2.  Backform einfetten und mit Paniermehl ausstreuen .
     Teig einfüllen und 60 Minuten backen .
     Ich habe aber weil er schnell dunkel wird nach 15
     Minuten etwas locker Alufolie drüber gelegt und
     dann 10 Minuten vor ende weg genommen .




Mittwoch, 2. Januar 2013

Frohes neues Jahr

Natürlich hoffe ich das ihr die Weihnachtstage schön verbracht habt
und  auch gut ins neue Jahr gerutscht seid. Ich würde mal sagen auf
ein Erfolgreiches neues Jahr und auf viele neue Rezepte und ideen.
Ich bin natürlich gespannt was ich neues auf den anderen Blogs
finde und ihr könnt auch gespannt sein was es neues gibt.  Was
auf jeden Fall sicher ist ist eine Motivtorte für meine Mutter
zum 50 Geburtstag aber sonst lasst eucht überraschen .

Natürlich auch richtig dolles danke an meine Leser die mich
immer so aufbauen auch wenn mal was daneben geht und
sie trotzdem lesen und Kommentieren . DANKE .