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Freitag, 25. Oktober 2013

Give Away von Foods made with love und mir

Hallöchen Ihr lieben !





Heute gibt es mal eine ganz andere Art von Give Away,
denn Andrea  (http://foodsmadewithlove.blogspot.de/) und ich haben
uns zusammen getan um uns bei Euch für Eure Treue und vorallem
für 800 und 150 ( meine ) likes zu DANKEN...


Aus diesem Grund gibt es für Euch ein Give Away... mit diesem
wollen wir uns bei Euch bedanken....
Was gibt es zu gewinnen???
Foods Made with love  hat für euch Cookies / Pralinen die sie selber
macht für Euch

und ich habe für euch eine kleine Etagerie für Pralinen und süßes
und ein Pralinenbuch .

Was ihr dafür tun müsst??

Sendet uns passend zu Halloween euer Lieblingsrezept/Gericht....
(unten im Kommentarfeld als Link- die Bilder zu Eurem Gericht ( 1 davon)

 Bitte nur auf den Blog posten und nicht bei Facebook das wir keinen übersehen .
WICHTIG bitte postet eigene Links... also keine aus fremden Blogs ect.
Zeit habt ihr bis zum 30.10.2013

Archivbeiträge erlaubt, jedoch max. 12 Monate alt sprich Oktober 2012

Nur Teilnehmer über 18 und aus Deutschland erlaubt, ihr könnt mit Eurem
Blog, oder aber auch mit Eurer FB Seite teilnehmen Ihr habt weder einen
Blog noch eine FB Seite? Dann sagt uns das Bitte und ihr könnt mit Eurem
Rezept/Bild via Email teilnehmen!

melaniepintag@yahoo.de

Das Los entscheidet
(via Random.org) 
 Das teilen auf Fb des Give Aways ist erwünscht
Der/die Gewinner werden im Blog bekannt gegeben.


Wir wünschen euch viel Spaß und natürlich viel Glück. 

Hier eurer Gewinn das ihr auch seht was ihr bekommt . 

Samstag, 19. Oktober 2013

Mohn -Pfirsich- Minikuchen

Ich weiß schon das zweite Mohnrezept doch das hatte ich
mir nicht ausgesucht alleine . Eine Freundin und ich haben uns
verabredet zum quatschen und zusammen backen . Habe ich
gesagt was ich da habe und dafür hat sie sich entschieden und
da ich Mohn liebe war ich auch sofort dabei . Die Rezepte sind
alle nicht schwer und gut das ich das Buch mit Formen gekauft
habe . Auch natürlich dies Rezept war wieder klasse wie auch
die davor auch wenn sie komisch aussehn von außen sind sie so
lecker das wir jeder gleich zwei Stück verdrückt haben .


Rezept für 12 Minikuchen

150 g Pfirsichspalten ( aus der Dose)
    3 Eier ( L) 
    1 Prise Salz
150 g weiche Butter
150 g Zucker
150 g gemahlener Mohn
          abgeriebene Schale von 1/2 Bio Zitrone
150 g gemahlene Haselnüsskerne
    2 EL Aprikosenkonfitüre


1.Backofen vorheizen auf 180 ° C
   Pfirsichspalten abtropfen und in schmale  Schnitze schneiden  .
   Eier trennen und Eiweiße mit Salz steif schlagen .

2.Die Butter mit dem Zucker cremig rühren  Die Eigelbe nach
   und nach zugeben , dann den Mohn , die Zitronenschale und die
   Nüsse untermischen . Den Eischnee dann vorsichtig unterheben
   und bitte nicht mit dem Handrührgerät da der Eischnee sonst
   kaputt geht . Zuletzt die Pfirsichspalten unterheben und dann
   in die Förmchen füllen

3. Kuchen ca 30 Minuten backen . Bei mir reichten 20 Minuten
    aus . 10 Minuten abkühlen lassen nach dem rausnehmen und
   dann aus den Formen lösen und ganz abkühlen lassen .
   Aprikosenmarmelade etwas erwärmen und über die Kuchen
   streichen .






Donnerstag, 17. Oktober 2013

Mohn Cupcakes

Oh ich liebe Mohn und als ich die gesehen habe bei
Sarah http://sarahs-torten.blogspot.de/ musste ich sie
mir gleich aufschreiben . War wohl etwas länger her schon
doch heute habe ich sie ausprobiert und schmecken genauso
wie sie aussehen . Super lecker und die kommen auf meine
Liste die ich immer wieder machen werde . Die wird auch
immer länger . Wenn ihr Mohn auch liebt empfehle ich sie
euch und leicht sind sie auch zu machen .

Rezept

    3 Eier
170 g Zucker
150 g weiche Butter
    1 Päck. Vanillezucker
180 g Mehl
    1 TL Backpulver
  20 g gemahlener Mohn

200 g Sahne
          Kokosraspeln

1. Zucker und Eier schaumig schlagen , dann die weiche Butter
    unterrühren .
    Alle trockenen Zutaten mischen und unter die Masse heben .
 
2. Muffinpapierförmchen in die Muffinsform legen und mit Teig
    füllen .
    Im vorgeheizten Backofen bei 170 ° ca 15-20 Minuten backen .

3. Herausnehmen und abkühlen lassen . Dann die Sahne schlagen und
    mit einem Spritzbeutel und Tülle zu einem kleinen Turm spritzen .
   Mit Kokosraspeln bestreuen und servieren .

Habe sie ohne Topping gemacht da meine Familie leider
nicht so gerne Sahne mag aber auch so sind sie total lecker auch
wenn sie bei mir immer zusammen sacken am ende .



Mittwoch, 16. Oktober 2013

Halloweenkekse

Letztes Jahr habe ich die Ausstecher leider erst nach Halloween
geschenkt bekommen und so durfte ich sie aber jetzt entlich
auspacken und habe dazu auch gleich mein Butterkeksrezept
gemacht und dann ausgestochen .
http://mellys-backstube.blogspot.de/2011/11/butterkekse.html
Fand aber sie sehen doch zu langweilig so aus und habe
zum zweiten mal Royal Icing ausprobiert . Ja perfekt sehen
sie nicht aus doch finde so sind sie besser als einfach nur Kekse .
Ich schwöre auf die Kekse und gehen immer wieder .
So hier ein schönes Bild und die Tage folgt noch ein Rezept
für Halloween und vielleicht für ein schönes Buffett .





Samstag, 5. Oktober 2013

Hannover 96 Torte

Also wenn man so sich mal die Preise anschaut für fertig
Torten wahnsinn . Also wurde ich gefragt kannst du nicht eine
machen und er ist so ein großer Fan von Hannover 96 .
Oh Fussball, naja eigentlich nicht so mein Thema doch
ich geschaut und so schwer sah es gar nicht aus eigentlich .
Naja dem Herrn gefiel sie auch auch wenn sie nicht perfekt
wie vom Bäcker ist . Der übrigens nur ein Tortenaufleger drauf
hatte und nicht wie ich Fondant und Handarbeit .
Hier mal zum schauen .



Buttercreme für die Füllung habe ich genommen .

Rezept : 

500 ml Milch
    1 Päckchen Puddingpulver
  80g  Zucker

Zubereiten:
1.Aus Puddingpulver, Zucker und Milch nach Packungsanleitung,  
   aber mit 80 g Zucker einen Pudding zubereiten. Pudding in eine
   Rührschüssel füllen, Frischhaltefolie direkt auf den heißen Pudding
    legen und erkalten lassen (nicht kalt stellen).
2. Den auf Zimmertemperatur abgekühlten Pudding mit einem 
    Mixer (Rührstäbe) verrühren. Butter in eine Rührschüssel geben,
    mit dem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren und den Pudding 
    esslöffelweise darunter rühren.



Für die Umrandung und oben drauf habe ich eine Schokogranache
gemacht .

Rezept :

750 g Zartbitterschokolade
          Sahne

1.  Die Schokolade mit einem grossen Messer in kleine Stücke hacken.
     Die Sahne in einem Topf kurz aufkochen - aufpassen, dass sie nicht
     überkocht.

2.  Die Sahne über die Schokolade gießen und  rühren bis sich alles
     aufgelöst hat . Abkühlen lassen .Augschlagen kurz und wenn es kalt
    ist in den Kühlschrank stellen . 2 Stunden vor dem benutzen aus dem
    Kühlschrank holen weil sie fest wird und so wieder Zimmerwarm wird.
    Aufschlagen  nochmal und dieTorte dann bestreichen und fest werden 
    lassen .









































































  

Donnerstag, 3. Oktober 2013

Red Bull Torte

Als der Geburtstag einer Freundin näher rückte wusste ich
nicht was ich ihr schenken sollte und überlegte was sie gerne
mag. Also ein Geschenkkorb musste gestaltet werden und
das war nicht mal schwer . Snickers, Lions, Kinderriegel,
englische Weingummis und ein Gutschein zum Frühstücken .
Doch dann dachte ich ja Red Bull auch noch den sie ist auch
ein Red Bulljunkie . Doch nur die Dose war doch böd also
hat mich jemand auf die Idee gebracht ob ich nicht auch ne
Torte machen könnte . Also habe ich gegoogelt und bin auf
Kuchen gestossen und desentsprechend habe ich gedacht
ich probiere es auch mal .  Ist nicht perfekt geworden doch
das Geburtstagskind ist begeistert gewesen und hat sogar
schon ein Auftrag erteilt für nächstes Jahr da soll ich nochmal
eine machen . Also ja sie waren alle begeistert und auch auf
der Arbeit von ihr den da hat sie sie mitgenommen fanden sie
auch alle klasse .