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Mittwoch, 27. März 2013

Post aus meiner Küche

Heute habe ich mein Packet bekommen und ich finde es toll .
http://www.postausmeinerkueche.de/ hat diese Aktion
ins Leben gerufen und viele sind begeistert und jetzt weiß ich
auch warum . Man steht mit dem Packet und ist völlig
gespannt . Bei mir war drin
Leckeres Brot, Kekse und Grießbrei. Mhhhhhhhhh .
Ein Keks mußte ich doch gleich mal probieren beim
aufmachen es ging nicht anders. Heute Abend wird dann
das leckere Brot gegessen . Grießbrei mal sehen ob ich den
morgen zum Mittag gleich mache´.
Danke liebe Gesche von http://www.reinetopfsache.de/
für das tolle Packet . Auf jeden Fall bin ich nächstes mal
wieder mit dabei wenn ich zeit habe . Es macht echt Spaß
und man ist echt gespannt .

Grießreimischung
Brot
und ihre Lieblingskekse




Doch hier könnt ihr auch sehen  was ich ihr geschickt habe .

Schokomilchreismischung
Marmorkuchen im Glas
Schoko- Nusscreme
Knisterschokolade
Gefärbte Eier
Etwas Süßigkeiten aus meiner Kindheit


Sonntag, 24. März 2013

Haselnusskuchen

Ja schon wieder einer . Doch ich hatte noch Haselnüsse im Schrank
und wollte unbedingt backen . Deswegen hab eich gegoogelt und habe
den gefunden . Der war in 5-10 Minuten fertig und mußte dann nur
noch in den Ofen . Also optimal fand ich . Kaum arbeit doch dann fiel
 mir auf keine Mehl ? Das ist bestimmt falsch oder das klappt nicht .
Doch habe ihn so gemacht wie er da stand und dada er ist wirklich
was geworden . Ich bin echt erstaunt gewesen muß  ich zugeben .
Doch ich kann ihn weiter empfehlen da er echt saftig ist .

Zutaten  :      6 Eier
                250 g Zucker
                    1 Päckchen Vanillezucker
                  60 g Butter
                400 g Haselnusskerne gemahlen
                       Schale von 1/2 Zitrone ( Habe das fertige
                       genommen das ging auch )
                     2 TL Backpulver


1. Butter etwas schmelzen lassen .
    Eier , Zucker und Vanillezucker in eine Rührschüssel
    geben und mit dem Handrührgerät schlagen .

2. Haselnüsse , Zitrone und Backpulver zugeben und erst
    leicht unterheben und dann mit dem Handrührgerät 
    vermengen .
    Kastenform fetten und mit Paniermehl bestreuen .

3 . Teig in die Form füllen und im vorgeheizten Backofen
     bei 160 ° C den Kuchen etwa 55-65 Minuten backen .
     Also ich habe ihn nach 55 Minuten raus genommen .
     Hatte ihn 15 -20 Minuten auf der mittleren Schiene und
     habe ihn dann ein runter gemacht damit er nicht von
     oben verbrennt .

4. Rausnehmen und 10 Minuten auskühlen lassen . Dann
    stürzen und mit Puderzucker bestreuen .



   

Donnerstag, 21. März 2013

Danke danke danke

...Ohja das könnte ich den ganzen Tag sagen, denn ich wollte bei 50 Leuten die meine
Facebookseite gelikt haben ein Give Away starten...
Dank Andrea's Aufruf bei FB http://www.facebook.com/?ref=tn_tnmn#!/FoodsMadeWithLove danke nochmal dafür.
sind es sogar 70 likes, was ich echt klasse finde... auch danke an all die mir hier folgen. Ich
bin völlig dankbar an jeden einzelnen .

Deswegen habe ich natürlich auch was für EUCH denn mit so vielen Leuten/Likes hätte ich nie
gerechnet und das hat mich umgehauen.

Natürlich habe ich für Euch nun hier die "Geschenke" - sie fallen meiner Meinung nach nicht so groß aus wie die
auf den andren Blogs, aber sie sind aus eigener Tasche bezahlt.



SO jetzt kommt der Haken den ihr müßt etwas tun und zwar:



*unter diesem Blogeintrag einen Kommentar
hinterlassen und mir sagen, was euch an meinem Blog gefällt oder Ihr gut
findet oder aber was euch vielleicht nicht gefällt und Ihr hier gerne von mir sehen würdet.

*Bis 27.03.2013 bis 17 Uhr habt ihr Zeit und dann wandert
ihr in denLostopf

*Bitte denkt dran ich verschicke den Gewinn nur innerhalb von Deutschland

* Hinterlasst entweder Euren Kommentar mit einem Google Konto oder hinterlasst Eure Emailadresse damit ich Euch erreichen kann


VIEL GLÜCK
Was ihr gewinnen könnt könnt ihr hier sehen



1. Platz  Eine Schürze von Tschibo
             und Papiermuffinförmchen von Birkmann


2. Platz  2 Silikon- Lolliformen von Tschibo
             Papiermuffinförmchn von Wilton


3. Platz  Silikon Pralinenform als Herz von Zenker




Sonntag, 17. März 2013

Blätterteig Lollis und Schnecken

Ohja wie ihr es mitbekommen habt ich schaue sehr gerne Enie backt .
Da ich gerne auch mal Kleinigkeiten mache oder Büffets da kamen
diese Lollis doch ganz gut . Natürlich erstmal ausprobieren und so
habe ich Blätterteig gekauft und dann lag er eine ganze Zeit im
Kühlschrank . Heute als ich aus dem Fenster schaue und wieder
Schnee sehe dachte ich gut dann stell dich lieber in die Küche da
verpasst du nichts draußen . Gesagt getan und habe die mal
ausprobiert doch blöderweise hatte ich keine Stiele mehr .
Erst schauen ob man alles hat und nicht einfach anfangen . Gut
dann habe ich meine letzten 2 Stiele benutzt für jede Sorte einen
und die anderen als Schnecken gelassen . Was ich sagen muß
noch warm schmecken sie einfach am besten und obwohl ich eher
für süß bin fand ich die herzhaften besser . Aber klasse idee falls
mal Besuch auftaucht und man schnell was zaubern möchte .


Zutaten  1 Rolle fertig Blätterteig aus dem Kühlregal
                ( bitte kein TK)
            70 g geriebenen Käse
              1 Ei
                 Salz, Pfeffer , Paprika
                 Zucker
                Kräuter der Provence

1. Blätterteig auseinander rollen und in der Mitte teilen .
    Die eine hälfte mit Zucker bestreuen  umdrehen und auch
    die andere Seite davon mit Zucker bestreuen . Einrollen
    von der langen Seite her und in den Kühlschrank legen .

2. Die Zweite hälfte Blätterteig nehmen .  Ein Ei mit Salz
    Pfeffer und Paprika würzen mit 1 EL Milch alles
    vermengen und den Blätterteig einschmieren . Den
    gerieben Käse drauf verteilen und etwas andrücken .
 
3  Aufrollen und dann in Fingerbreite Stück schneiden .
    Auf das Backblecht legen und jeden mit einem
    Schaschlikspieß aufspießen nicht ganz durch . Wer
    möchte kann es auch als Schnecken lassen so wie
    ich . Als Lollis kannst du sie dann aber in ein Glas
    stellen .  Bei vorgeheiztem Backofen auf 180° C
    ca 15-20 Minuten backen .

4. Die andere Rolle aus dem Kühlschrank holen und
    damit gleich verfahren .
    Beide Sorten mit verschiedfarbenen Bändern noch
    dekorieren und den Gästen servieren .
    So hat man was süßes und herzhaftes .





   

Donnerstag, 14. März 2013

Knusperkekse

Ja wieder etwas aus dem schönen Buch
" Geschenke aus dem Backofen "  Ja eigentlich
muß ich gestehen mag ich keine weiße Schokolade
also habe ich sie diesmal nur mit dunkler Schokolade
gemacht .
Zutaten für 18- 25 Stück 

Dunkle Knusperkekse:  200 g Vollmilchschokolade
                                       50 g Cornflakes
                                       50 g Mandelsplitter



1. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen die helle mit
    zusätzlich mit dem Kokosfett zusammen .
   
2. Trockene Zutaten in die Schokolade geben wer möchte kann
    vorher auch die Cornflakes in einem Gefrierbeutel noch etwas
    kleiner machen . Alles vermengen und dann mit Esslöffeln
    die Masse als Häufchen auf ein mit Backblech mit
    Backpapier geben und trocknen lassen .

Die Kekse halten sich kühl und trocken gelagert  ca . 8- 12 Wochen.








Montag, 11. März 2013

Erde mit Würmern

Die meißtens denken jetzt ihhhhhh Würmer . Ich auch
ich hasse sie aber die die hier drin sind finde ich toll den
sie schmecken auch noch Das sieht zwar nicht so aus wie
auf den Originalbild was ich bekommen habe von Christoph.
Danke nochmal für die idee. Aber ich habe es versucht und
so sieht meine idee aus . Nächstes mal nehme ich aber dann
kleinere Becher wenn ich welche finde und versuche es
noch mal mit Schokopudding .

Das ist jetzt Schokoeis unten .
Danach kommt verkrümmelte Oreokekse ohne die
Füllung.
Dann Würmer zwischen stecken als wenn sie aus der
Erde kommen.



Sonntag, 10. März 2013

Foods made with love Cute Blog Award

Das ist mein erster Award den ich bekommen habe und
dementsprechend bin ich auch richtig aufgeregt und freue
mich so  wahnsinnig .
Andrea hat diesen Award ins Leben gerufen und ich finde es
einfach klasse .
Vor allem das sie ihn mir verliehen hat . Hiermit bedanke
ich mich nochmal hier herzlich dafür bei ihr . Schaut ihn
euch hier mal an .



http://foodsmadewithlove.blogspot.de/2012/10/foods-made-with-love-cute-blog-award.html

Wer nochmal alles lesen möchte zum Beispiel wer sie ist und
warum sie mir den verliehen hat und warum sie ihn ins Leben
gerufen hat .
Es war so ein schönes Geschenk zum Sonntag und freue mich
auch echt das ihr meine Seite gefällt . Andrea nochmal
vielen lieben dank .

Freitag, 8. März 2013

Schokotorte

Eine Kollegin kam auf mich zu ob ich auch Torten mache .
Wie ihr ja wisst eher nicht. Doch ich habe mir Gedanken
gemacht und ihr ein paar Vorschläge gemacht und sie meinte
eine Schokotorte wäre toll . Ok also eine kleine Probetorte
gemacht in einer 18 cm Form und ja für die haben sie sich
entschieden oder eher ihr Mann den der wurde 50 und die
sollte für seine Feier sein . Heute habe ich sie fertig gemacht
uns sie haben sie abgeholt . Es war nicht perfekt doch solange
sie schmeckt hoffe ich das sie ankommt .
Hier ein kleines Foto . Natürlich nicht angeschnitten.


Dienstag, 5. März 2013

Blumentöpfe gebacken

Also auf der Seite http://verruecktesachen.blogspot.de/ natürlich
kenne ich zwei davon die die Seite machen habe ich die
Blumentöpfe gefunden und dachte wieso nicht mal probieren
sie auch zu machen und ich kann euch verraten den Inhalt
zu machen ist nicht schwer . Den das ist nur ein ganz
normaler Schokomuffin. Dann einfach  Marzipan ausrollen
und erstmal einwickeln. Oben bitte offen lassen .
Habe dann ein Stück genommen und zu einer Rolle
geformt oben als Topfrand . Bunten Marzipan nehmen
oder einfärben und dann Blumen und Blätter formen .
Ich habe einen Ausstecker für Rosenblätter und habe
es damit gemacht aber sonst geht es auch so.
Hier mal meine fertigen . Ich finde es ist mal eine
schöne idee und besser als Blumen .