nur für eine Kundin fragen wer für die Weihnachtsfeier bei
uns Kuchen backt und da meinte sie na ich nehme doch keine
fremde wenn wirhier jemanden haben der backt . Also war
es jetzt an mir . Da sie nichts gesagt hat außer den Buttermilchkuchen
den ich euch hier schon vorgestellt habe Buttermilchkuchen
Der absolut super lecker und einfach ist . Habe ich mich für einen
Kirschkuchen entschieden . Auch sehr einfach und hier das Rezept
dazu .
Rezept
200 g Butter
200 g Zucker
400 g Mehl
4 Eier
1 Päckchen Backpulver
1 Päckchen Vanillezucker
Für den Belag
1 kg Kirschen ( Oder 1 1/2 Gläser Kirschen aus dem Glas)
100 g Zucker
1 EL Zimt
1. Backpulver und Mehl mischen . Alle anderen Zutaten in eine
Rührschüssel geben und schaumig schlagen . Dann das Mehl
untermischen .
2. Backofen vorheizen auf 180 ° C
3. Backblech mit Butter einfetten und mit Paniermehl bestreuen .
Teig ( der ist fester ) aufs Backblech geben und verteilen
gleichmässig .
4. Kirschen entweder enkernen und damit belegen oder den
Saft abkippen und sie dann auf dem teig verteilen .
Zucker und Zimt mischen und den Kuchen bestreuen
damit . Den Kuchen dann im vorgeheizten Backofen
ca .25-30 Minuten backen . Herausnehmen und abkühlen
lassen .
Mal alles zusammen was ich gebacken hatte .
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