Coca Cola Kuchen

Viele dachten bestimmt ich habe es vergessen . Nein hab
ich nicht auch wenn es etwas länger gedauert hat .  Bei
Facebook wurde abgestimmt und mit einer Stimme mehr
hat er sich an dem Mini Zebrakuchen vorbei geschmuggelt.
Doch leider muß ich sagen also er ist sehr süß und hab fast
ein Zuckerschock bekommen. Das nächste mal mit weniger
Guß würde ich ihn machen .

Rezept für ein Blech 33 x 30 cm

Teig :   300 g Mehl
               3 TL Backpulver
           360 g Zucker
           185 g weiche Butter oder Magarine
             30 g Kakaopulver
           150 g Coca Cola
           150 g Buttermilch
               4 Eier
           6-7 Tropfen Butter- Vanille Aroma

1. Für den Teig Mehl und Backpulver  in eine Rührschüssel
    geben und mit den restlichen Zutaten mischen und auf
    höchster Stufe in 2 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten.

2. Das Backblech mit Backpapier auslegen. Teig auf dem Blech
    verteilen . Im vorgeheizten Backofen bei 180 ° C 
    ca 25 - 30 Minuten backen.
    rausnehmen und abkühlen lassen.

Guss:  70 g Butter
          20 g Kakaopulver
        100 ml Coca Cola
        350 g Puderzucker

3. Butter mit Kakao und Coca Cola in einen Topf geben und
   zum kochen bringen . Mischung  kurz einkochen lassen.
   Topf vom Herd nehmen und den Puderzucker mit einer
   Gabel in den Guss rühren .

4. Den noch warmen Guss auf den Kuchen geben und etwas
    verteilen und erkalten lassen .

Kann man zum Beispiel noch mit Pecannusskernen gehackt
oder Walnüsse  gestreuen .