Fillypferdtorte

So wie die junge Dame es sich gewünscht hat habe ich
erstmal schauen müßen was das ist und dann habe ich
gesehen das das kleine Pferde sind und habe mich
entschieden das Schloß zu machen . Natürlich die
Cakepops dürfen auch nicht fehlen den seid ich sie
das erste mal gemacht habe sind sie so dahinter her.
Also habe ich mich dran gesetzt und habe die Torte
gemacht und die Cakepops .
Hier könnt ihr das Ergebniss sehen .
War auch das erste mal das ich Granache gemacht habe
und muss sagen so schwer wie ich immer dachte ist es
nicht und ist super . Also wird jetzt öfters gemacht .

Cup & Cakes in Hannover

Hallo Leute !
Also erstmal ich finde es klasse und hatte einen super Tag .
Claudia hat mir den Tipp gegeben und war gleich auf der
Seite . Dann mußte ich unbedingt in den Laden den schon
alleine die Auswahl sah so lecker aus und da es auch Zugehör
da gibt ist es billiger da einkaufen zu gehen als zu bestellen
oder nach Hamburg zu fahren . Also gesagt getan habe ich mir
meine Schwester geschnappt und los ging es .
http://www.cupsandcakeshannover.de/cupsandcakeshannover.de/Home.html
Ich muß sagen er ist echt versteckt in einer kleinen Nebenstraße
und so leider nicht zu finden . Doch als wir schon ankamen
dachte ich wie toll sieht der aus .

Rein ging es . Er ist so süß . Klein aber so mit liebe gemacht finde
ich . Jemand saß am Tisch und arbeite an einer Torte und eine
war am auspacken und natürlich ging es gleich ans schauen was
sie so haben und ich glaube ich hätte einfach alles leer kaufen
können .  Was natürlich auch besonders ist man kann Cupcakes ,
Cakepops und Kekse auch kaufen . Was ich nach einer Ewigkeit
schauen auch gemacht habe . Was ich natürlich ganz toll fand das
sie mich sogar erkannt haben . Den ich hatte auf deren Seite gepostet
und gesagt ich komme und als ich angedeutet habe da sich ja gesagt
habe ich komme wußten sie meinen meinen Namen . ich war völlig begeistert
und sie sind alle super nett da . Mit neuem und was tolles zum
essen sind wir also wieder raus . Als kleine Kostprobe hatten wir
sogar kleine Minicupcakes bekommen . Ein Traum und auch die großen
ware das . Sowas leckeres habe ich echt noch nicht gegessen und
Jaaaaa auf jeden Fall wieder und jeder sollte sie mal probieren .

Ich hatte ein Himbeer Cupcake und meine Schwester einen Schokoholic .
Wir waren begeistert und der Preis geht auch finde ich . Man leistet es
sich ja nicht jeden Tag und doch sie sind es echt wert auch . Wir schwärmen
immer noch .
 Mal ein paar Bilder aber ohne die Verkaufsware die da war . Doch da müßt ihr
dann selber mal schauen .

Hübsch oder ? Einfach zum da bleiben finde ich alles mit liebe eingerichtet .

Meine Ausbeute . 

Unsere Cupcakes die die nicht bis nach Hause überlebt haben . Super lecker .
Schokoholic und Himbeere .

Also auch ein Laden nicht nur für Backvernarrte sondern auch wer gerne was
süßes gerne isst . Also schaut doch mal selber vorbei .
Ich tue es auf jeden Fall wieder .

Cheesecake- Brownies mit Himbeeren

Die Lecker Bakery ist einfach wieder super . Ich bin jedes
mal begeistert und dieses mal auch . Aber erstkmal entscheiden
was man macht . Als erstes habe ich mich hier für die
Cheescake Brownies entschieden da eine Kollegin die unbedingt
probieren wollte und da sie mirgeholfen hat den einen Tag habe
ich gesagt ok mache ich . Außerdem habe ich auch die Aktion bei
http://mal-kurz-in-der-kueche.blogspot.de/ Bin mal kurz in der Küche
gesehen und finde sie so klasse . Bin ich auf jeden Fall dabei und  ihr
glaubt nicht nur kurz gesagt ich habe Kuchen gebacken saß auch
schon jemand in meiner Küche der Kuchen war noch nicht mal ganz
kalt . Er ist super lecker und die hälfte hat der Gast auch gleich für
ihre Familie mitgenommen . Ich werde es auf jeden Fall wieder machen
und es ist gar nicht so schlimm wenn man eine größere Backform
nimmt wie man sieht . Wird nur etwas flacher und man brauch etwas
mehr Himbeeren .

Rezept:  150 g + 100 g weiche Butter
             130 g Mehl
             250 g Himbeeren
             200 g Zartbitterschokolade
                 7 Eier
             200g + 130 g Zucker
                     Salz
                  1 El Zuckerrübensirup
                  1 TL Backpulver
             600 g Doppelrahmfrischkäse
                  1 TL Speisestärke

1. Quadratische Springform oder runde 26 cm
    einfetten und mit etwas Mehl ausstäuben .
    Himbeeren  verlesen und säubern wenn nötig .

2. Für den Brownieteig.
    Schokolade hacken . Mit 150 g Butter im Wasserbad schmelzen .
    3 Eier , 200 g Zucker  und 1 Prise Salz mit dem Handrührgerät
    in einer Rührschüssel cremig rühren ca 5 Minuten . Sirup
   hinzufügen .  130 g Mehl und Backpulver mischen .
   Erst die Schokomischung dazu geben zu der Eimasse dann
   die Mehlmischung kurz unterrühren . Teig in die Form füllen .

3. Für die Käsemasse
    100 g Butter und 130 g Zucker  mit dem Handrührgerät in
    einer Rührschüssel cremig rühren . 4 Eier nacheinander
    unterrühren .  Erst den Frischkäse portionsweise  und dann
    die Stärke unterrühren .

4. Käsemasse und hälfte Himbeeren auf den Teig verteilen
    und mit einer Gabel leicht unter den Teig drücken .
    Rest Beeren daraufgeben .
    Im vorgeheitzten Backofen bei 175 ° C 60-70
    Minuten backen .
    Evtl . Nach 50 Minuten mit Alufolie bedecken .
    Herausnehmen und abkühlen lassen . Nach 10 Minuten
    aus der Form lösen .

Tipp : Ich habe eine Form 24x 35 genommen das geht auch nur
         etwas mehr Himbeeren brauch man dann und wird etwas
         flacher aber geht super .

       

Oreo-Peanut-Schokomuffins

Dieses Bild habe ich auf Facebook auf der Seite
https://www.facebook.com/MrsPinkPerfekt?hc_location=stream
gesehen und konnte einfach nicht anders den ich fand die sehen
so toll aus . Also noch am Samstag Oreokekse besorgt und
heute war Zeit zum backen .
Also da kein richtiges Rezept stand nur so ungefähr habe ich
noch ein schönes Schokomuffinrezept gesucht und gefunden bei
kochbar und dann los ging es .


Zutaten :  150 g Butter
               100 g Zucker
                   1 Pck Vanillezucker
                   2 Eier 
               200 g Mehl
                   2 TL Backpulver
                 25 g Kakaopulver 
      
1 1/ 2 Packungen Oreokekse damit es 24 ergibt .
1 /2 Glas Erdnussbutter

1. Erstmal die Oreokekse alle mit Erdnussbutter
    bestreichen. Dann immer 2 aufeinander setzen .
    Muffinblech mit Papierförmchen bestücken und
    dann jeweils 2 zusammen geklebte Oreokekse
    rein setzen .

2. Muffinteig herstellen . Butter mit Zucker verrühren
    mit dem Handrührgerät dann einzeln die Eier
   unterschlagen. Mehl , Backpulver und Kakao mischen
   und abwechselnd mit der Milch unter die Masse rühren .

 Tipp : Ich werde das nächste mal mehr Milch zugeben das
          er etwas flüssiger wird und er besser in die Seiten läuft .

3. Backofen vorheizen auf 175 ° C und den Muffinteig
   dann über die Oreokekse geben . In den vorgeheizten
   Backofen geben und 15-20 Minuten backen .

                

Papageienkuchen

Ich habe mal wieder gestöbert und hatte einen Papageienkuchen
gefunden . Rezept hatte ich abgeschrieben leider habe ich das mal
nicht aufgeschrieben von wo ich es habe . Also es tut mir leid .
doch dann wanderte es für 5 Monate in den Schrank und jetzt
habe ich es vorgeholt und ja ich habe mich dran getraut . Leider
muß ich sagen die  Farben habe ich toll hin bekommen und
sieht auch toll aus doch wenn es oben gebacken ist sehen die
Farben von oben nicht mehr so schön aus aber lecker ist er
trotzdem . 

Rezept 

300 g weiche Butter oder Magarine
250 g  Zucker
    2 Pck. Vanillezucker
    5 Eier 
300 g Mehl
    1 Pck . Backpulver
    1 TL abgeriebene Zitronenschale
1 /4 l Milch 
    1 Pck. Rote Grütze Pulver ( rote Lebensmittelfarbe
    1 Pck. Wackelpuddingpulver ( Waldmeister )
              ( grüne Lebensmittelfarbe )
    1 Pck. Schokoladenpuddingpulver
    1 EL Kakaopulver 
    1 Pck  Vanillepuddingpulver
               Vanillearoma

1. Butter mit Zucker und Vanillezucker mit dem Handrührgerät vermengen .
    Eier dazu geben und vermengen . Mehl und Backpulver mischen und
    nach und nach zugeben .  Zitronenschale und Milch zugeben und in
    Teig in 4 Schüsseln aufteilen .

2. In die erste Schüssel das rote Grützepulver und Lebensmittelfarbe
    geben und vermengen . Ich muß sagen ich habe für alle Farben außer
    braun noch Pastenfarben eingemischt damit die Farben besser raus
     kommen .
     In die zweite Schüssel das Wackelpuddingpulver und grüne
     Lebensmittelfarbe geben .
    In die dritte das Schokoladenpuddingpulver und das Kakaopulver .
    In die vierte Vanillepuddingpulver und etwas Vanillearoma .

Jeder kann aber auch mit Pastenfarben andere Farben wählen .

3. Backofen vorheizen auf 180 °
    Die verschiedenen Teige Klecksartig auf ein gefettetes Blech
    geben 35 x 28 cm .  Habe dann Striemen durchgezogen noch .
    Den Teig dann 20 Minuten backen rausnehmen und abkühlen
    lassen .